Çiftlik Zirvesi açılış konuşması, Boğaziçi Üniversitesi Ekonomi Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Gökhan Özertan’ın, “Değişen Dünya, Değişen Tarım ve Yerinden Oynayan Taşlar” sunumuyla başladı.

TÜSEDAD Başkanı Sencer Solakoğlu açılış konuşmasında, küçük ve orta ölçekteki işletmelerin başlıca sorunlarına değindi. Solakoğlu, “Türkiye’nin bir gerçeği var; küçük ve orta ölçekli işletmeler ve daha endüstriyel yapıdaki işletmeler. Dünyaya baktığımızda gördüğümüz çok net bir trend var;

Türkiye’deki tüm taraflar siyaseti, hamaseti çok konuşmayı bir yana bırakacaklar, sorunun kaynağı ne doğru tespit yapıp bir noktada masaya oturacaklar. Türkiye’de herkes fırsat ekonomisinin peşinde koşuyor.

Agro TV Türkiye ve Agro TV Azerbaycan CEO’su Doğan Başaran açılış konuşmasında tarım sektöründeki üretim ve verimliliğin önemine değindi. Başaran , “Yeni tip gıda arayışında Türkiye başka bir baskı altına girdi.

Çiftlik Zirvesi’nde konuşan HASVET A.Ş Yönetim Kurulu Başkanı Hidayet Şimşek ise Anadolu’m Projesi’nin içeriğini anlattı. Şimşek, “2030 yılında yaklaşık 9 milyar dünyada nüfus bekleniliyor

Çiftlik Zirvesi’nde konuşmacı olarak yer alan Çiftçi Express Kurucusu Seçil Yurtseven ise genç nesillerin tarıma olan bakış açısını değerlendirdi. Yurtseven, “Sürekli çiftlikteyim ve genç nesille iç içeyim.

Türkiye’de 125 tane ticaret borsası var ama fiyat oluşumu sağlayan platform bulunmuyor. Aile işletmeleri için başka mekanizmaların olması gerekiyor.

Süt hayvancılığı yapanların yem maliyetleri yükseldi. Emtia fiyatları aşırı arttı ve gıda üretim maliyetleri de arttı. Süt ve et krizi geliyor denildi buna rağmen önlem alınmadı..

Hayvancılık ile bir sektör istatistiği 2022 Kasım sonu 3. çeyrek sonuçlar açıklandı tarımsal üretimde sıfır yani büyümemiş durumda ilk iki çeyreğe bakarsak küçülmüş durumdadır.

Süt fiyatını belirleyen faktörler konuşuldu, yem maliyeti süt fiyatlarını etkilemede, raflar doluyken tüketici alamıyorsa bu bir kıtlıktır, ulusal süt konseyinin yapısı tartışılmalı bir yol haritası çıkarmamız gerekiyor.

Süt çiftliklerinde daha doğru ve daha verimli bir üretime kavuştuğumuz zaman daha az sayıda hayvanla, daha az çiftlikle aynı verimlilikleri sürdürülebilirliğe olumlu katkı verebiliriz.

Veri çok önemli kayıt altına alınmalı, dijitalleşme ve teknoloji iş yükünü hafifletiyor şu an işletmelerin en büyük sorunu personeller elini taşın altına koyabilen personel sayısı çok az iletişim problemleri var.

Ülkemiz ruminat bir ülke, çiftliklere baktığımızda en yüksek giderler yem, elektrik, çalışan vs bunların hiçbiri çiftlik sahibinin yöneticinin elinde olan yönetebileceği değişkenler değildir..

Zirvede yer alan İklim Değişikliği Politika ve Araştırma Derneği Başkanı Dr. Baran Bozoğlu ise iklim krizinin önemine dikkat çekti. Bozoğlu, “Dünya en büyük krizini şu an iklim krizi olarak yaşıyor.

Bypass teknolojilerinin süt hayvancılığındaki etkilerini ve önemini aktardı. Bypass yağı ile doğru hayvan besleme yöntemlerine değindi. Hayvansal tüm yem katkı ürünlerini bypasslayarak ortaya çıkarttığımız bypass yağ ve bypass promix gibi bypasslı ana ürün gruplarımızı hayvancılığın geleceğine sunmanın mutluluğunu yaşıyoruz.

Üreticiler artan girdilerden çok etkilendi. Tarımın girdileri arttıkça süt girdileri de etkileniyor. Yem ve saman fiyatlarında kontrollü bir artış olmuyor.

81 ilde yüzer tane tüketici tarafından desteklenen topluluk olursa eğer onarıcı tarım ile üretim yapan ülkemizin topraklarını kalkındırırız.

Ülkede kaliteli yeterli mozarella peyniri üretilmediği için biz bu işe girdik. İtalya’ya defalarca gidip araştırma yaptık, amacımız dışarıda gördüğümüz tecrübeleri çevremizdeki yetiştiriciler ile paylaşmak...

Yurtdışından hayvan almak benim ağırıma giden bir durum bir inek bile üretemeyip gidip Avusturya kapılarında bekliyorsak bir anormallik var demektir, yem pahalı değildir verimsizlik daha pahalıdır.

Bizim bugün yerli sanayicilerimiz yerli üreticilerimiz olmasa işletmelerin maliyetleri daha da yukarı çıkacak artık Avrupa hayranlığını bırakalım.

Sağım hayvancılıkta ve çiftlikte emek yoğunluğunun en çok olan konulardan birisi, devletin sanayiciyi değil çiftçiyi desteklemesi lazım bizler zaten kendi işimizi yapıyoruz.